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在做镘头时,将酵母菌加入生面团中,酵母菌会产生二氧化碳,使生面团膨胀。如图表示温度对二氧化碳产生量的影响,下列相关叙述错误的是( )
A、酵母菌属于单细胞真菌
B、做馒头时,用30℃~45℃温水发面效果更好
C、蒸馒头时,面团中的酵母菌会被高温杀死
D、面团放到冰箱冷藏室(2℃~5℃)不会发酵,因为酵母菌会被冻死
知识点
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吉林省长春市2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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