动物干细胞是指哪些未分化又具有分化能力的细胞，目前科学家研究的胚胎干细胞是从体外受精产生的胚胎中分离出来的干细胞。他们希望利用干细胞来治疗人类的多种慢性疾病：帕金森病，老年痴呆症，糖尿病，心脏病，癌症等，在动物实验也取得了一些进展。