1947年夏，毛泽东对一次战略部署作了生动的比喻：“蒋介石把他的主要兵力集中于陕北、山东，搞‘重点进攻’，好比两个拳头一张，胸膛就露出来了……我们就从中央突破，像一把尖刀，插入敌人胸膛。”这一战略部署是(   )

A、人民解放军发动辽沈战役

B、刘邓大军挺进大别山

C、中共中央转战陕北

D、陈粟大军出击鲁西南