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有一则科学笑话,说的是清朝末年,洋人请清廷官员吃冰棍,官员见冰棍冒着“白气”,以为是热腾腾的食品,大吃一口,吞吐两难。官员请洋人吃炖鸡蛋,表面平静无奇,其温度接近100℃,洋人大吃一口,烫得满嘴是泡!冰棍冒“白气”的原因是:
。炖鸡蛋的表面有一层猪油(猪油的沸点约为260℃),说明猪油在这里的作用是
。
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粤沪版物理八年级上册第4章第5节水循环与水资源同步检测卷
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