组卷题库 > 高中生物试卷库
试题详情
果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是(    )

A、葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B、在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C、果酒发酵过程中温度控制在30 ℃,果醋发酵过程中温度控制在20 ℃
D、在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
教育网站链接