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下列关于果胶和果胶酶说法不正确的是(    )

A、果汁制作过程中去除果胶有利于提高果汁出汁率和澄清度
B、果胶酶具有专一性,能够分解果胶,不能分解纤维素
C、果胶酶并不特指某种酶,是能够分解果胶的一类酶的总称
D、各种动物、植物和微生物体内均能够产生果胶酶
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参考答案
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