下列过程中物质的分子发生改变的有（）

A、酒精灯忘记盖帽，长时间酒精变少

B、将蔗糖溶入水中形成有甜味的糖水

C、煮饭时，火过猛饭被烧焦

D、100mL水和100mL酒精混合后小于200mL