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下列说法中正确的是(  )

A、用饱和的Na2SO4溶液使蛋清液发生盐析,进而分离、提纯蛋白质
B、淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示,它们互为同分异构体
C、医疗上的血液透析利用了胶体的性质,而土壤保肥与胶体的性质无关
D、食用植物油的主要成分是高级饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质
知识点
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