关于维生素的下列说法正确的是(  )

A、维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质

B、维生素容易在体内积存,主要积存在肝脏

C、维生素容易被人体吸收,多余的随尿排出体外,不易在体内积存,所以容易缺乏

D、维生素都是强还原剂