维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是(  )。

A、维生素C和食盐都是强电解质

B、维生素C和食盐都是供能物质

C、维生素C具有还原性，在空气中易被氧化

D、等物质的量的维生素C和食盐溶于水，其溶质质量相同