1998年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是     （    ）

A、猪油是天然有机高分子化合物

B、猪油是高级脂肪酸甘油酯

C、猪油发生皂化反应，反应液使蓝色石蕊试纸变红

D、猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层