要说今年最火的网红食品，非这个“冒烟冰淇淋”莫属，吃一口嘴巴、鼻子都“冒烟”，这种新奇感抓获了不少年轻人。其实它还有个名字：“液氮冰淇淋”，冰淇淋经过液氮处理后，吃在嘴里时液氮与口腔内部接触，发生现象（填物态变化名称），需要（选填“吸”或“放”）热，有可能造成（选填“冻”或“烫”）伤。