乙酸，也叫醋酸，化学式 CH₃COOH(可写成通式 HAc，Ac^-表示 CH₃COO^-)，是食醋的主要成分，乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，凝固点为16.6℃，易溶于水，其水溶液呈弱酸性；乙酸具有酸的通性，在一定条件下还能与乙醇发生反应生成乙酸乙酯。回答下列问题：