麦芽糖(化学式：C₂₂H₂₂O₁₁)是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，味甜不及蔗糖，有健牌胃、润肺止咳的功效，是中国传统怀旧的一种小食，阅读信息后回答：