狮子糕是红河建水地区特色糕类美食。采用“白沙糯米”，辅以鲜花醇蜜、小磨香油（含油酸，化学式C₁₈H₃₄O₂）等制成。下列关于油酸的说法正确的是（   ）

A、油酸中C，H，O三种元素的质量比为18：34：2

B、油酸属于氧化物

C、油酸由18个碳原子、34个氢原子和2个氧原子构成

D、油酸中碳元素的质量分数最大