民俗中有“二十三，糖瓜粘，灶王爷要上天”的说法。制作糖瓜的传统工艺是将小麦籽粒浸水萌发，萌发的麦芽磨碎，与蒸熟并晾凉的糯米混合，一段时间后形成含有大量麦芽糖的糖汁，熬煮并制成糖瓜。下列有关分析，不正确的是（ ）

A、种子萌发需要水分

B、麦芽是由胚乳发育而来的

C、糯米中含有大量淀粉

D、萌发的麦芽中含有淀粉酶