米饭在嘴里慢慢咀嚼会感觉有甜味产生，这是因为米饭中的淀粉在口腔中消化酶的作用下生成了麦芽糖。上述过程中所发生的变化是（ ）

A、只有化学变化，没有物理变化

B、只有物理变化，没有化学变化

C、既有化学变化，又有物理变化

D、无法确定