关于电磁波及其应用下列说法正确的是 （　　）

A、麦克斯韦首先通过实验证实了电磁波的存在

B、电磁波是纵波且能够发生干涉和衍射现象

C、电磁波的接收要经过调谐和调制两个过程

D、微波能使食物中的水分子热运动加剧从而实现加热的目的