如图所示，是探究实验“比较不同物质的吸热能力”的实验装置．左右两图中，除杯内分别装的是质量相等的食用油和水外，其余都相同．完成该实验还需要什么仪器？在相同的加热时间内食用油和水吸收的热量是否相同？