抗禽流感药物达菲可用莽草酸为原料来合成。莽草酸结构简式如下所示。下列说法正确的是(　　)

A、莽草酸的化学式为C₇H₆O₅

B、1 mol莽草酸最多能和4 mol NaOH发生反应

C、莽草酸分子中所有碳原子共平面

D、莽草酸在一定条件下可以发生取代、加成、消去、氧化反应