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下列关于油脂的结构
的说法正确的是( )
A、油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯
B、若R
1
、R
2
、R
3
都是饱和烃基,称为简单甘油酯
C、若R
1
、R
2
、R
3
都是不饱和烃基,称为混合甘油酯
D、某油脂分子中,所含烃基有三种,但每一个油脂分子中所含这三种烃基都相同,而且排列结构也相同,则该油脂为混合物
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人教版化学高二选修5第四章第一节油脂同步练习
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