世界卫生组织倡导大家饮用烧开后的水。用天然气灶烧水的过程是通过（选填“做功”或“热传递”）的方法改变水的内能，在标准大气压下，将5kg初温为20℃的水烧开，需要吸收热量J．[水的比热容c_水＝4.2×10³J/（kg•℃）]。