如图为模拟巴斯德鹅颈瓶实验的装置。甲、乙瓶内加入等量的肉汤并同时煮沸放凉，观察肉汤的变化。该实验的变量是（   ）

A、有机物

B、细菌

C、空气

D、瓶颈形状