《红楼梦》第63回中，大观园里群芳夜宴，湘云抽到一支花签，题着“只恐夜深花睡去”，黛玉因而笑言，将“夜深”二字改“石凉”两个字倒好，黛玉为什么要这样说？从中可以看出湘云怎样的形象特点？