生石灰可用作食品干燥剂，其干燥的原理是（用化学方程式表示），将生石灰放入水中搅拌静置一会儿后，取上层清液，该溶液中的溶质是 ，上层清液中滴入酚酞变 色；要使该澄清溶液变浑浊，可以采用的物理方法是.