材料一：军机处名不师古，而丝纶出纳，职居密勿。……军国大计，罔不总揽，自雍正、乾隆后，百八十年，威命所寄，不于内阁，而于军机处，盖隐然执政之府矣。

——《清史稿·军机处》

材料二：机务及用兵皆军机大臣承旨，天子无日不与（军机）大臣相见，无论宦待（宦官）不得参，即承旨诸臣（军机大臣）亦只供传述缮撰，而不能稍有赞画于其间也。

——《清史稿·军机大臣年序表》

请完成：

依据上述材料，指出军机处设置的原因、特点和职能演变过程，评述其实质及影响。