阅读下面的资料，分析回答问题。

“没有买卖，就没有杀戮。”由于人们对“鱼翅”的大量食用，目前全球有八种鲨鱼濒临灭绝。其实，“鱼翅”的营养价值并不高，其中可能含有超量的汞更会危及食客的健康。