19世纪70年代起，在日本过去认为是脏物的牛肉、牛奶开始被列为上等食品，东京、大阪、横滨、神户各地出现许多牛肉菜馆。“士农工商，男女老少，贤愚贫富等咸以不吃牛肉为不开化”。上述变化表明日本（ ）

A、政治改革促进社会平等

B、殖产兴业推动经济发展

C、文明开化影响社会生活

D、教育发展提升国民素质