试题详情
小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验程序。
①材料准备：取 A 相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉）。
②实验分组、步骤及结果如下：
| 分组 步骤 | 红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |
| ① | 加样 | 0.5mL提取液 | 0.5mL提取液 | C |
| ② | 加缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 |
| ③ | 加淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 |
| ④ | 37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色 | |||
| 显色结果 | +++ | + | +++++ | |
注：“+”数目越多表示蓝色越深
知识点
参考答案
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