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海南儋州市木棠镇神冲村临海的沙滩上，有几处用火山石垒成的围堰，涨潮时海水漫过围堰，鱼群随着潮水进入觅食；退潮后，不少鱼虾则被拦在了围堰里.围堰捕鱼方式具有生态、保育功能，近年来该捕鱼方式逐渐消失，慢慢湮没在人们脑海的记忆里.下图为围堰石坝景观图。

简述围堰捕鱼的生态、保育功能并分析围堰捕鱼逐渐消失的原因.