核桃中所含的脂肪主要成分是亚油酸甘油脂(C₂₁H₃₈O₄)，可供给大脑基质的需要，下列说法正确的是（）

A、亚油酸甘油酯中含有63个原子

B、亚油酸甘油酯中碳、氢的质量比为21∶38

C、亚油酸甘油酯中氢的质量分数最低

D、亚油酸甘油酯属于氧化物