做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择合适的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题：

各种可供实验的材料
柑橘	西瓜	黑豆	黄豆	花生种子	大米	苹果	血红蛋白