宋代以来，民间相传豆腐是南汉淮南王刘安发明的。河南省密县打虎亭一号汉墓出土了一块豆腐作坊石刻（如下图），其中表现了浸豆、磨豆、过滤、点浆和镇压成形等生产上序。对此解读合理的是（   ）

豆腐作坊石刻

A、民间传说具有一定的史学价值

B、豆腐确实为淮南王刘安所发明

C、豆制品是汉代民间的主要食物

D、石刻成为技术推广的重要手段