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试题详情
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内,调节pH值至2.0保存于37℃的水浴锅内,过一段时间后,容器内剩余的物质是(    )
A、淀粉、胃蛋白酶、多肽和水
B、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽和水
C、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽和水
D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶和水
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
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