某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下：

项目	每100克	营养参考值%
蛋白质	2.9克	5%
脂肪	3.6克	6%
碳水化合物	4.中克	2%
钠	60mg	3%

下列说法中，正确的是（　　）

A、脂肪是维持生命活动的重要供能物质

B、“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一

C、“钠”是指钠元素，其质量分数为60%

D、蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸混合组成