（环境保护）

厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭，故应单独、合法回收，依法科学处置。

分析厨余垃圾非法收集利用和混装、倾倒荒野对居民健康和环境产生的威胁。