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苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe
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, 现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有( )
A、氧化性
B、还原性
C、碱性
D、酸性
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高考二轮复习知识点:人体必需维生素的来源及应用
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