乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，为中国特有的茶类。乌龙茶起源于福建，制作工艺复杂，至今已有1000多年的历史，一直以来主要以家庭生产经营为主。目前乌龙茶热方兴未艾，茶产品远销国内外，发展前景十分广阔。据此完成下列各题。