长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症，这是因为（　　）

 

A、蔬菜中含有维生素C可转化为维生素A

B、蔬菜中含有维生素A

C、蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素A

D、米饭中含有丰富的维生素A