构成生物体的氨基酸的种类有 种，每种氨基酸的 成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的 千变万化，肽链 方式及其形成的 千差万别，因此，蛋白质分子的结构是多种多样的，因而决定了蛋白质分子的功能也是多种多样的．