化学就在我们身边。利用稻米、糯米、小麦、玉米、高粱等粮食可酿制白酒，白酒能燃烧，其主要成分完全燃烧的化学方程式为；白酒着火可用湿抹布扑盖，其灭火原理是；面包、薯片等在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成（填化学式）。