通常的食醋中约含3%～5%的乙酸（化学式为C₂H₄O₂）．有关乙酸的说法，正确的是（  ）

A、乙酸是一种氧化物

B、乙酸中碳、氢元素的质量比为6：1

C、乙酸中碳元素的质量分数为10%

D、乙酸含有2个碳元素、4个氢元素、2个氧元素