为了比水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．实验数据记录如表．

物质	初始温的/℃	加热时间/min	最后温的/℃
水	20	6	45
食用油	20	6	68

（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较 来研究水和食用油吸热能力的差异．

（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同， 吸收的热量更多，说明了 的比热容大．