下列关于火灾、灭火和逃生的说法，正确的是（  ）

A、燃烧是一种缓慢的氧化反应

B、着火时，只能用水灭火

C、高楼发生火灾可以跳楼逃生

D、用湿毛巾捂住口鼻在火场的浓烟中逃生