下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是（ ）

A、病毒非常微小，离开活细胞也能独立生活

B、乳酸菌和酵母菌都是单细胞生物，都有细胞壁、细胞膜、细胞质，无细胞核

C、人类利用乳酸菌发酵制作泡菜，在发酵过程中能产生乳酸

D、生物的多样性就是指生物种类的多样性