试题详情
夏天买回的豆腐，存在时间稍长就会变质，．有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，就能延长保鲜时间．为了验证这一方法，设计了如下实验：
实验编号 | 实验材料 | 环境温度/时间 | 实验结果 |
甲 | 豆腐100g+500mL冷开水，加入适量的盐 | 28℃/一天 | 豆腐品质不变 |
乙 | 豆腐100g+500mL冷开水 | 28℃/一天 | 豆腐变酸 |
根据以上资料回答问题：
知识点
参考答案
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