人杰地灵的抚州是江西省下辖的一个地级市．自古就有“襟领江湖，控带闽粤“之称．山水得天独厚，水稻种植面积较大．水稻是一年生禾本科植物，所结稻粒去壳后称大米或米，水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻杆也有很多用处．请回答下列问题：