选项

性质

应用

A

油脂在一定条件下能发生水解反应

油脂在碱性条件下水解制肥皂

B

硫酸铵等盐类 能使蛋白质变性

可用硫酸铵作杀菌消毒剂

C

糖类都能发生水解反应

可用淀粉、纤维素水解制葡萄糖

D

明矾溶于水可发生水解反应

明矾可用于自来水的净化、杀菌消毒