下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（  ）

A、制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封

B、制作酸奶和米酒都需要“接种”

C、制作酸奶要接种两种微生物

D、制作米酒不需要保温