小刚是个爱动脑筋、爱思考的学生，课余时间  喜欢做一些小实验。下图为小刚利用某植物的枝条所做的实验装置。实验开始前， 小刚在甲瓶中枝条叶片上下两面均涂抹了厚厚一层凡士林（护肤油），乙瓶中枝条不处理， 并用水彩笔分别标记了甲、乙两瓶的水面高度。在接下来的几天里，他定时观察、记录水位的变化情况。根据自己所学知识回答下列问题。